「主人とよく安曇野へ訪れますが、ここの信州そばはまるで現地の
お蕎麦屋さんで食べてるみたいです。主人も絶賛しています！」（M.Oさん）

「1歳の息子がぺロリとたいらげ、ア〜ンと口をあけて催促しておりました。
やっぱり小さくても、おいしいものはわかるんですね。」（S.Bさん）

ざるでツルッと！ツルッツルのど越しを！

かけそばにして体もポッカポカに！

お好みでどちらも楽しめます♪

旨みたっぷり！打ちたての信州そばは、
なんといっても最後のそば湯まで美味しい♪

作りおきしてないんです

？どういうこと？（・・　)？そばの風味を大事にしたいから・・・

そばを打ったその日に発送しています！

しかも！

信州そばの薬味と言えば！?

生わさび１本つけちゃいます♪

キレのある辛みがのど越しをピリッとひきしめる！

ご自宅でおろし金などで擦る喜び！
そうです！あのよくテレビの旅行番組でやっているアレです（笑）擦っているだけでわさびのツ〜ンとした良い香りが漂ってきますよ〜

(*^^*) つゆに溶きいれることでそばがよりいっそう締まるんです！口の中で広がるさわやかな辛さをお楽しみ下さい！

店長の裏技：そばにわさびをのせて、つゆを付けずに食べて見てください！そばの香りわさびの風味、シンプルですがそば好きにはたまりません（上級者向けです）

さわやかなス〜ッキリとした辛味は北アルプスから流れる清流で年間を通して水温は１３℃以上にはならないという好条件で大事に育て上げたられました！

そばとの相性抜群です(^o^)

店長の裏技：砂糖をちょっと付けると辛さが増すんです！辛さが足りない、辛党の方へ！！！

余談ですがわさびは冷蔵で約１ヶ月保存できる優れた食材です。

さらに！

そばつゆと北アルプス天然水が付きます！

北アルプス天然水で頂く極上の贅沢♪

そばぶるまい特製の「信州そばつゆ」でツルッとどうぞ！（希釈用です）

実はこのそばつゆ、「めっちゃうまい！他の料理にも使いたいから単品販売して！」とリクエストを頂くくらい皆さんから好評の声を頂いています。

残念ながら単品販売はしていませんが、カツオの効いたつゆはそばとの相性は抜群です！

そして、そばつゆに北アルプス天然水を割ってください！食材を生かすも水次第というくらい水って大事なんです。

信州そばを北アルプスの天然水でいただく、極上の贅沢ですよね！

ちなみに、そば切り発祥の地といわれる塩尻で採取した天然水です。

そして食後にはトロ〜リ、体もポカポカの

そば湯を♪

みてくださいこの濃いそば湯の色♪ そば打ちご用達の打ち粉を振った証です！ そばの風味もトコトン出ています！	そば湯に薬味とつゆも溶きいれて！ グイッ！プハ〜ッ！満腹です！トロミがたまらない、 体もポカポカです♪

そば湯の楽しみ方ご紹介♪ 食後にそばつゆを溶きいれてお楽しみ頂くのがポピュラーですが そのほかに 例えば・・・ ●焼酎と割って「焼酎そば湯割り」に♪ ●煮物などの隠し味として ・・・などなど 保存方法ですが容器に入れた後、冷凍庫にて保存下さい！

ご注文は下記↓↓↓からお願い致します♪